Kue sarang Semut

     bahan :

• margarin 300 gram, lelehkan
• gula pasir 900 gram
• air hangat 800 ml
• susu kental manis 300 ml
• tepung terigu protein sedang 200 gram
• soda kue 2 sendok teh
• telur ayam 10 butir

Cara Membuat Kue Sarang Semut Mawar :

• Panaskan gula di atas api sedang hingga meleleh dan kecoklatan. Aduk rata.
• Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan (ambil 2 gelas).
• Kocok telur dengan pengocok adonan (ballon whisk) hingga rata.
• Tambahkan margarin, susu kental manis dan soda kue, aduk rata.
• Tuang adonan dalam cetakan yang telah dioles margarin dan ditaburi terigu.
• Panaskan oven dengan suhu 180°C, masukkan loyang datar berisi pasir pada dasar oven. Panaskan selama kurang lebih 30 menit.
• Letakkan cetakan berisi adonan di atas pasir, panggang hingga matang kurang lebih 10 menit.
• Angkat dan dinginkan. Sajikan.